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崇左市加强源头管理餐厨剩余 严防严控非洲猪瘟疫情蔓延

2019-08-29 00:00     来源:崇左新闻网-左江日报
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  崇左讯(记者 李鸿熙 通讯员 李敏) 为严防严控非洲猪瘟疫情蔓延,崇左市市场监管局高度重视、切实履行部门职责,加强餐厨废弃物监管,防止非洲猪瘟病毒通过餐厨剩余物传播,严防严控非洲猪瘟。

  市场监管局根据自治区《关于切实强化市场监管严防严控非洲猪瘟的通知》和全区餐厨废弃物闭环监管工作实施方案的要求,切实加强餐饮服务提供者餐厨剩余物的监管,全面禁止用餐厨剩余物(泔水)饲喂生猪,向每一家餐饮服务提供者发放《加强餐厨剩余物管理告知书》,餐饮服务提供者与市场监管部门签订《加强餐厨剩余物管理?#20449;?#20070;》。同时,督促餐饮服务提供者落实处置餐厨剩余物的主体责任,将餐饮剩余物分类放置,建立餐厨剩余物处置台?#21097;?#26816;查餐饮经营户的餐厨废弃物容器是否符合标准,要求餐饮单位餐厨废弃物做到日产日清。

  此外,该局加强对肉类及肉制品的检查,严格检查集贸市场、商场超市、农村摊位等肉类供应单位和餐饮单位、熟食店等肉类使用单位,重点查验肉及肉制品进货渠道、索证索票、检验检疫情况,严禁采购经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的鲜肉。目前,该局已派工作督导组深入各县(市、区)开展非洲猪瘟防控工作督查,?#32321;?#20840;市防控非洲猪瘟工作得到?#34892;?#33853;实。

  截至目前,全市?#24067;?#26597;餐饮服务单位4516家,发送告知书4707份,签订?#20449;?#20070;4880份,未发现餐饮服务提供者将餐厨剩余物饲喂生猪的现象。在一定程度上?#34892;?#38450;控了非洲猪瘟疫情的蔓延滋生。

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